Szakácskönyv/Töltött káposzta/Mézes töltött káposzta

Recept mérete: 1218 bájt

Szakácskönyv

Mézes töltött káposzta

Növények Bab-borsó ételek Burgonyás ételek Cukkini ételek Csicsóka ételek Ehető gombák Gombás ételek
Gyümölcsös ételek Káposzta ételek Töltött káposzta Karfiol ételek Kukorica ételek Lecsó ételek Padlizsán ételek Rizses ételek Spága ételek Szójás ételek Egyéb zöldséges ételek Különleges receptek

Mézes töltött káposzta

Hozzávalók 4 személyre:

  • 1 közepes fejes káposzta,
  • 50 dkg darált hús,
  • 15 dkg rizs,
  • 2 evőkanál tejszín,
  • 2 kiskanál vaj,
  • 5 dkg méz,
  • 3 dl húsleves,
  • majoránna, őrölt bors, só

Elkészítés:

A káposztát megfőzzük, majd leveleire bontjuk. Félreteszünk 15 ép levelet, a többit összevágjuk. A darált húst összedolgozzuk a húslevesben megfőzött rizzsel, az összevágott káposztával, és a tejszínnel.
Sózzuk, majoránnával és borssal ízesítjük, majd megtöltjük a masszával a káposztaleveleket, felcsavarjuk, és kivajazott tűzálló tálba rakjuk, szorosan egymás mellé.
Megkenjük mézzel, rámorzsoljuk a vajat, majd forró sütőbe toljuk, és jól átsütjük. Közben többször meglocsoljuk a levével. Melegen tálaljuk.