Reform töltött káposzta
Elkészítés kb 1.5 óra
Hozzávalók:
- 1 fej savanyú káposzta,
- 30 dkg darált pulykahús,
- 1 fej hagyma,
- 1 gerezd fokhagyma,
- 1 dl rizs,
- 2 evőkanál olaj,
- só, bors, pirospaprika, bazsalikom,
- 2 dl csökkentett zsírtartalmú tejföl,
- 1 evőkanál liszt
|
Elkészítés:
- A káposztafejet leveleire szedjük, és kiválasztunk 12 szép darabot. A vastag erét laposra vágjuk. A maradék káposztát csíkokra aprítjuk. A darált pulykahúst összekeverjük két evőkanál olajjal, a megmosott rizzsel, a lereszelt vöröshagymával, közben ízlés szerint fűszerezzük. Ezzel a keverékkel megtöltjük a káposztaleveleket, betekerjük és behajtogatjuk a végeit. Lábasba rakjuk az aprókáposztát, rátesszük a töltötteket, és felöntjük annyi vízzel, amennyi ellepi.
- Fedő alatt, mérsékelt tűzön körülbelül 50 perc alatt készre főzzük, majd paprikás, tejfölös habarással besűrítjük és összeforraljuk.
- Jó tanács: A fazekat főzés közben néha-néha rázogassuk meg, hogy ne égjen oda a káposzta.
|
