Töltött káposzta 32.
gombával és sajttal
- Munka kb. 45 perc
- Fogyasztható
- kb. 1,5 óra múlva
Hozzávalók: 4 személyre
- 5 dkg rizs,
- 5 tojás+1 tojássárgája,
- 50 dkg gomba,
- 50 dkg savanyúkáposzta-levél,
- 5 dkg vaj,
- 2 dl tejföl,
- 5 dkg reszelt sajt
|
Előkészítés:
- A rizst a csomagolásán olvasható utasítás szerint sós vízben puhára főzzük. Négy tojást keményre főzünk. A gombát megtisztítjuk, felszeleteljük. A savanyúkáposzta-leveleket vastagabb ereit kivágjuk, a leveleket tenyérnyi darabokra vágjuk.
Elkészítés:
- Felforrósítjuk a vajat, belekeverjük a gombát, sózzuk, borsozzuk, és addig pároljuk, amíg a saját levét elfövi. A kemény tojásokat meghámozzuk, apróra vágjuk, és a maradék nyers egész tojással együtt a gombához keverjük.
- A levelekre halmozzuk a gombás töltelékeket, ráhajtjuk a levelek két végét, majd összegöngyöljük, és tűzálló tálban egymás mellé fektetjük.
- A sütőt 220 fokra (gázsütő 4. fokozat) előmelegítjük. A tejfölt a nyers tojássárgájával és a reszelt sajttal elkeverjük, és a káposztagöngyölegekre öntjük. A forró sütőben megsütjük.
|
