Szakácskönyv/Töltött káposzta/Tirpák töltött káposzta

Recept mérete: 1122 bájt

Szakácskönyv

Tirpák töltött káposzta

Növények Bab-borsó ételek Burgonyás ételek Cukkini ételek Csicsóka ételek Ehető gombák Gombás ételek
Gyümölcsös ételek Káposzta ételek Töltött káposzta Karfiol ételek Kukorica ételek Lecsó ételek Padlizsán ételek Rizses ételek Spága ételek Szójás ételek Egyéb zöldséges ételek Különleges receptek

Tirpák töltött káposzta

(Cserépedényben)

Hozzávalók:

  • 25 dkg rizs,
  • 1/2 kg darált sertéshús,
  • 1 fej vöröshagyma apróra vágva,
  • kevés fokhagyma,
  • zsír vagy olaj,
  • ízlés szerint só, bors, kevés pirospaprika,
  • 1 fej káposzta, lehet édes vagy savanyú, az édes káposztát meg kell abárolni.

Elkészítés:

A hozzávalókat nyersen összekavarjuk körülbelül 1 dl zsírral vagy olajjal és a káposztába töltjük. A cserépedény aljára káposztalevelet teszünk, és ezután sorba rakjuk a megtöltött káposztát. A tetejére ismét káposztalevél kerül.
Ha édeskáposztába töltjük, az első felfőzés után tehetünk rá paradicsomot, savanyú káposzta esetében ez elmarad.