Wikikönyvek

Szakácskönyv/Túrós ételek/Túrópástétom

< Szakácskönyv | Túrós ételek

Recept mérete: 1064 bájt

Szakácskönyv

Túrópástétom

Főételek Tejes ételek Sajtkészítés Sajtos ételek Túrós ételek Tojásos ételek Tészta készítés Főtt tészták Gombócok Meleg tésztaételek Fánkok Lángosok Palacsinták Palacsinta töltelékek Gofri receptek Pizza receptek

Túrópástétom

Hozzávalók:

  • 1/2 kg túró,
  • 10 db tojásfehérje,
  • 2 dkg só,
  • 2 dkg őrölt fehérbors,
  • 15 dkg száraz sertéshús,
  • 1 dl tejszín,
  • 10 dkg füstölt szalonna,
  • 3 db főtt tojás,
  • 1/2 csomó petrezselyemzöld.

Elkészítés:

A túrót a hússal együtt többször átdaráljuk húsdarálón, majd turmixgépben a tejszínnel és a fűszerekkel, valamint a tojásfehérjével jól összedolgozzuk.
Finomra vágott petrezselyemzöldet és kockára vágott főtt tojást keverünk bele.
Szalonnalapokkal bélelt formába töltjük és sütőben pároljuk. Lepréselve kihűtjük. Szeletelve tálaljuk.
A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/w/index.php?title=Szakácskönyv/Túrós_ételek/Túrópástétom&oldid=218591”