Szakácskönyv/Tanácsok/C/Citromfű

Recept mérete: 1307 bájt

Szakácskönyv

Citromfű

Citromfű

(Melissa officinalis, Syn: ) (Ph. Eur. 4., Ph. Hg. VIII.)

Drog Melissae herba,

Más neve(i): orvosi citromfű, citromszagú melissza, melissza, méhfű, mézfű, igaz nádrafű, macskaméz, mézelke

• Már a görögök és rómaiak által is ismert, nálunk elfeledett fűszernövény.

• Illó olajat, cseranyagot tartalmaz.

• Friss a citromszagra emlékeztető levelét saláták, gyümölcslevesek, mártások, főzelékek, töltelékek, gomba-, szárnyas- és vadételek, fűszerecetek ízesítésére használjuk.

• A népi gyógyászatban pattanás, rovarcsípés, álmatlanság, vizsgafélelem, asztma, epilepszia, láz, hányás, allergiák, fejfájás, fekélyek, tisztátlan bor, vérnyomáscsökkentő, ideg- és szívnyugtató, idegerősítő, vírusölő hatásokat tulajdonítanak neki.

Lásd még: A növényről Mit-mihez Natúr gyógytea