Kávé
- (Coffea arabica, Syn: - )
- Más neve(i): -
- Arab kávé (Coffea arabica)
- Kongói kávé (Coffea canephora)
- Libériai kávé (Coffea liberica)
- Szenegáli kávé (Coffea stenophylla)
- Vadkávé (Coffea racemosa)
- Erős és aromás kávé csak lágy vízből készülhet.
- A kávé alapos kilúgozására csak a lágy víz alkalmas. Ahol nagyon meszes a víz, ott tegyünk bele egy kis késhegynyi szódabikarbónát.
- Kevésbé veszíti el az aromáját a babkávé, ha zárt dobozban vagy üvegben tároljuk.
- Tarthatjuk mélyhűtőben is. Így a babkávé kétszer annyi ideig áll el minőségromlás nélkül, mint a meleg helyen tartott!
- A darált kávé sokáig még a hűtőben sem tárolható. Nagyon gyorsan elveszti aromáját, és könnyen romlik. Ha a kávé összeáll, már nem használható fel, mert tönkrement.
- A kávé csökkenti a fejfájás és az asztmás rohamok gyakoriságát, javítja a vizelet-elválasztást, az emésztést.
|
