Szakácskönyv/Tanácsok/K/Krumpli

< Szakácskönyv | Tanácsok | K

Recept mérete: 1495 bájt

Szakácskönyv

Krumpli

Tanácsok, tippek: Ábécé szerinti tartalomjegyzéke

A • B • C • D • E • F • G • H • I • J • K • L • M • N • O • P • R • S • T • U • V • X • Z

Burgonya növény

Virága

Krumpli

(Solanum tuberosum, Syn: )

Drog Amylum solani, Ph.Hg.VII.
Más neve(i): krumpli, krumpedli, kolompér, kompér, kolompír, korompér, krompér, grulya, földialma, svábtök vagy pityóka (Erdélyben).

A nyers burgonyaszeletek nedve lágyítja, tisztítja a bőrt.

Reszeléke enyhíti a szem körüli duzzanatokat, hűsíti a napégette bőrt.

Pépjével pattanásokat, aranyeres csomót kezelnek.

Nedvével keléseket vagy forrázott sebeket gyógyítanak.

A hosszú tárolástól megráncosodott krumplit tedd hideg vízbe. Egy óra múlva ismét "friss" lesz.

Sütés előtt a darabolt krumplit előzetesen le kell szárogatni (például tiszta konyharuhával), különben csak párolódik, az olaj pedig fröcsköl, felhabzik.

Lásd még: Burgonya Sült burgonya Krumplifőzelék

A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/w/index.php?title=Szakácskönyv/Tanácsok/K/Krumpli&oldid=423917”