Birsalmasajt 2.
Elk. idő több, mint 90 perc
Hozzávalók:
- 1 kg birsalma
- 70-80 dkg (gyümölcs)cukor
- 3-4 marék dió
- 1-2 citrom leve
|
Elkészítés:
- A birsalmát megmosom, héjastól felkockázom. Felteszem főni, de csak éppen annyi lében, amennyi ellepi.
- Közben a cukrot sziruppá főzöm egy kevés vízzel.
- Ha a birsalma megpuhult, hozzácsavarom a citromok levét, majd botmixerrel összeturmixolom. Beleöntöm a szirupot, és kb. 2-3 percig még forralom (hamar odaég, kevergetni kell!) Folpackkal kibélelt őzgerincformába öntöm.
- Másnap kifordítom a formából, és száraz, hűvös helyen tárolom.
|
