Wikikönyvek

Szakácskönyv/Tartósítás/Befőzés/Galagonyalekvár

< Szakácskönyv‎ | Tartósítás‎ | Befőzés

Recept mérete: 743 bájt

Szakácskönyv

Galagonyalekvár

Aszalás Savanyítás Sóban Hűtés Befőzés Nyers eltevés Gombák eltevése Ételízesítők Ecetkészítés Fűszeres ecetek Mustár készítés Kandírozás

Galagonyalekvár

Hozzávalók:

  • 1 kg galagonyabogyó,
  • cukor,
  • víz,
  • csipet tartósító

Elkészítés:

A megtisztított piros bogyókat főzés előtt nyomkodjuk szét, és annyi vizet öntsünk rá, hogy egyharmadáig ellepje, tegyük hozzá a cukrot majd főzzük puhára. Utána szitán törjük át, és lassú tűzön állandóan kevergetve, sűrítsük. A tetejére tegyünk pici tartósítót.
A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/w/index.php?title=Szakácskönyv/Tartósítás/Befőzés/Galagonyalekvár&oldid=216886”