Wikikönyvek

Szakácskönyv/Tartósítás/Befőzés/Petrezselyem- zellerzöld

< Szakácskönyv | Tartósítás | Befőzés

Recept mérete: 582 bájt

Szakácskönyv

Petrezselyem- zellerzöld

Aszalás Savanyítás Sóban Hűtés Befőzés Nyers eltevés Gombák eltevése Ételízesítők Ecetkészítés Fűszeres ecetek Mustár készítés Kandírozás

Petrezselyem-, zellerzöld vagy kapor

(sóban)

A megmosott petrezselymet apróra vágjuk, sóval elkeverjük (5 evőkanálnyi zöldhöz 1 evőkanálnyi sót adjunk), kis üvegekbe szorosan betömjük, a tetejére is sót hintünk, lekötjük és hűvös helyre rakjuk.
Ugyanígy tartósíthatunk zeller-zöldet és kaprot.
A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/w/index.php?title=Szakácskönyv/Tartósítás/Befőzés/Petrezselyem-_zellerzöld&oldid=216937”