Ecetes gomba 02.
Hozzávalók:
- 2 kg gomba,
- 1 dl 20%-os ecet,
- 9 dl víz,
- 4 dkg só,
- 5-6 szem bors,
- 1-2 babérlevél,
- 1 csomó tárkonylevél,
- 1-2 fej vöröshagyma,
- 2 db 1-literes üveg
|
Elkészítés:
Elkészítése
- A friss csiperkét megtisztítom, majd megmosom, 4-5 percig enyhén ecetes vízben forralom, majd leszűröm, hideg vízzel leöblítem, és ha megszikkadt üvegekbe rakom.
Elkészítem a felöntő levet
- a maradék alapanyagokat (kivétel az ecetet) felforralom, ezt követően leszűröm, hozzáadom az ecetet, majd ráöntöm az üvegekbe rakott gombára.
- 4-5 nap múlva ismét leszűröm, a levet felforralom és ráöntöm a gombára.
|
