Wikikönyvek

Szakácskönyv/Tartósítás/Gomba sóban 02.

< Szakácskönyv | Tartósítás

Recept mérete: 656 bájt

Szakácskönyv

Gomba sóban 02.

Aszalás Savanyítás Sóban Hűtés Befőzés Nyers eltevés Gombák eltevése Ételízesítők Ecetkészítés Fűszeres ecetek Mustár készítés Kandírozás

Hozzávalók

Elkészítés:

A jól megmosott, megtisztított gombát lecsurgatjuk, és szeletekre vagy kisebb darabokra vágva - rétegenként sózva - üvegekbe rakjuk.
Alul és felül só legyen.
Felhasználás előtt hideg vízben kiáztatjuk, levest, mártást készíthetünk belőle.
Sós leve kitűnő ízesítő.
A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/w/index.php?title=Szakácskönyv/Tartósítás/Gomba_sóban_02.&oldid=412370”