Wikikönyvek

Szakácskönyv/Tartósítás/Marinált gomba

< Szakácskönyv‎ | Tartósítás

Recept mérete: 823 bájt

Szakácskönyv

Marinált gomba

Aszalás Savanyítás Sóban Hűtés Befőzés Nyers eltevés Gombák eltevése Ételízesítők Ecetkészítés Fűszeres ecetek Mustár készítés Kandírozás

Hozzávalók

1. pácléhez:

  • 1/4 csésze olívaolaj,
  • 1/4 csésze citromlé,
  • 1/4 csésze víz,
  • 1 gerezd fokhagyma összezúzva,
  • 1/4 teáskanál őrölt bors (fehérbors a legjobb)

2.

  • 1/2 kg gomba,
  • 1 zöldpaprika csíkokra vágva

Elkészítés:

A páclé hozzávalóit összekeverjük, ráöntjük a gombára és a paprikára.
Legalább három órára tegyük hűtőszekrénybe.
Fogyasztás előtt, öntsük le a páclét és díszítsük petrezselyemmel.
A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/w/index.php?title=Szakácskönyv/Tartósítás/Marinált_gomba&oldid=412361”