Wikikönyvek

Szakácskönyv/Tartósítás/Nyers eltevés/Szilva nyersen eltéve

< Szakácskönyv‎ | Tartósítás‎ | Nyers eltevés

Recept mérete: 876 bájt

Szakácskönyv

Szilva nyersen eltéve

Aszalás Savanyítás Sóban Hűtés Befőzés Nyers eltevés Gombák eltevése Ételízesítők Ecetkészítés Fűszeres ecetek Mustár készítés Kandírozás

Szilva nyersen eltéve

Hozzávalók

  • 5 kg szilva,
  • 1/2 kg cukor,
  • 1 dkg szalicil,
  • 1 dl rum.

Elkészítés

A szép nagy szemű szilvát megmossuk, és a vizet lecsurgatjuk róla. Kimagozzuk, cukorral és szalicillel összekeverjük, így hagyjuk 24 óráig, közben többször megkavarjuk, hogy a cukor a gyümölccsel keveredjen.
Üvegekbe tesszük és mindegyik üveg tetejére egy kanál rumot öntünk. Légmentesen lezárjuk és hűvös helyen tároljuk.
Tésztákhoz, gombócokhoz, húsokhoz körítésnek kitűnő.
A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/w/index.php?title=Szakácskönyv/Tartósítás/Nyers_eltevés/Szilva_nyersen_eltéve&oldid=216964”