Sajtos rántott zöldpaprika
Hozzávalók:
- 50 dkg húsos, vastag zöldpaprika,
- 2 db egész tojás,
- 5 dkg liszt,
- 10 dkg zsemlemorzsa,
- 5 dkg reszelt parmezán sajt,
- 1 mk só,
- 1 mk törött fekete bors,
- 1 gerezd fokhagyma.
|
Elkészítés:
- A zöldpaprikát megmossuk, kicsumázzuk, és egy centi vastag karikákra vágjuk. A tojásokat felverjük, összekeverjük a reszelt sajttal és a fűszerekkel, majd hozzáadjuk a megtisztított és zúzott fokhagymát.
- A paprika-karikákat lisztben megforgatjuk, belemártjuk a sajtos tojásba, és zsemlemorzsában meghempergetjük. A morzsát kicsit rá is nyomkodjuk, majd 180 fokos olajban 4-5 perc alatt szép pirosra megsütjük. Papírtörülközőre tesszük, hogy az a fölösleges olajat felszívja.
- Melegen tálalva kitűnő ünnepi köret, különösen csirkéhez vagy pulykához illik.
- Hidegen ketchup-os (kecsöp-ös) majonézbe mártogatva fogyaszthatjuk.
- Gyorsan és könnyen elkészíthető, és még olcsó is.
|
