Töltött karalábé sajttal
Hozzávalók
- 80 dkg karalábé,
- 12 dkg sonka,
- 6 dkg óvári sajt,
- 4 dkg margarin,
- 2 dkg liszt,
- 1 db zsemle,
- 1 db tojás,
- 2 dl energiaszegény tejföl,
- só, bors,
- szerecsendió.
|
Elkészítés
- A meghámozott karalábé közepét kivájjuk. A zsenge leveleit és a kivájt részt összevágjuk. A vízben áztatott, majd kinyomkodott zsemlét, az apróra összevagdalt sonkát és a lereszelt sajt felét összekeverjük, megsózzuk, borssal, szerecsendióval fűszerezzük és a karalábéba töltjük. Az összevágott maradék leveleket és a töltött karalábékat egy lábasba tesszük, amelybe vizet töltünk. Körülbelül 15-20 percig főzzük. Ezután átrakjuk egy kivajazott tűzálló tálba. A levet liszttel elkevert tejföllel sűrítjük. Felforraljuk és a karalábék közé öntjük. Meghintjük a maradék reszelt sajttal, és nagyon forró sütőbe körülbelül 8-10 perc alatt szép pirosra sütjük.
|
