Zilahy Ágnes/Italok/Köményes pálinka
< Zilahy Ágnes | Italok
Recept mérete: 698 bájt
„Köménymagos vagy (Ánizsos) pálinka.Negyed kiló cukrot vízbe mártva, tegyünk tiszta lábasba, láng-tűzre forrni.
Mikor egészen felolvadt a cukor és forrni kezd, öntsünk bele két liter tiszta jó pálinkát. Főzzük fel a cukorral együtt a pálinkát és egy fakanálnyi kömény- vagy ánizs magot.
Hagyjuk a tűzön e pálinka-keveréket, folytonosan főzve negyed óráig; akkor öntsük üvegbe és egy hétig mindennap rázzuk jól fel.
Végül szűrjük át tömött ruhán s tegyük újra tiszta üvegbe.
Ez a pálinka kisebb gyomor bántalmak ellen is jó.”