Zilahy Ágnes/Italok/Narancs pálinka
< Zilahy Ágnes | Italok
Recept mérete: 707 bájt
„Narancs pálinka.
Negyed kiló cukorral dörzsöljünk le két citromnak és két narancsnak a héját, azután tegyük a cukrot a lábasba és öntsünk a cukorra csak épen annyi vizet, a mennyit felvesz.
A narancs és citrom levét csavarjuk bele a cukros vízbe, tegyük aztán láng-tűzre forrni.
Mikor erősen kezd a cukor főni, öntsünk bele két liter pálinkát és ezt főzzük fel a cukorral, negyed óráig.
Negyed óra múlva vegyük el a tűztől, öntsük üvegbe, egy hétig rázzuk fel minden nap, azután szűrjük által sűrű ruhán és újra tegyük tiszta üvegbe.”