Zilahy Ágnes/Télire/Aszalt paradicsom
< Zilahy Ágnes | Télire
Recept mérete: 530 bájt
„Aszalt paradicsom.A jól megérett vörös paradicsomot kétfelé kell vágni, aztán száritó deszkára kell rakni.
Gyengén fűtött sütőkemencébe vagy - főzés után - a tűzhely sütőjébe tegyük 24 órára aszalni; de a nap melege mellett is kellőleg megszikkad. húszonnégy óra mulva forgassuk meg, mert akkor sokkal szebb marad a szine.
Téli használatig rakjuk vászonzacskókba, szellős helyre.”