Növények/F/Fekete mustár

< Növények‎ | F
(Brassica nigra oleum szócikkből átirányítva)
A lap mérete: 2542 bájt

Növények

Fekete mustár

Fekete mustár
(Brassica nigra, Syn: )
Más neve(i): francia mustár


A fekete mustár Európában és Ázsiában gyakori egynyári, lágyszárú növény, amely 1 m magasra is megnőhet.
A szár alsó részének levelei szeldeltek, feljebb ép szélűek és lándzsásak. Sárga virágai fürtökbe rendeződnek. Négyélű becőtermése, amely majdnem párhuzamos a főtengellyel, apró fekete gömb alakú magokat rejt, melyeket fűszer készítésére használnak fel.
Gyógyhatása(i): Belsőleg a fekete mustár étvágygerjesztő, mivel fokozza a bélnedvkiválasztást. Kis adagban emésztésserkentőnek javallt étvágytalanság és emésztési nehézségek esetén. Külsőleg a fekete mustár alapú készítményeket borogatás formájában alkalmazzák hörghurut, reumás és ízületi fájdalmak, valamint influenzás megbetegedések esetén. A fekete mustár magjában lévő szinigrin külsőleg bőrizgató és vérkeringést fokozó tulajdonságú, erős vérbőséget, értágulatot is okozhat, ami helyileg javítja a keringést; gyulladás esetén csillapítja a fájdalmat.

Francia mustár fajták

szerkesztés
  • dijoni mustár:
  • bordeaux-i mustár:
  • Grey Poupon mustár:
  • Champagne mustár:
  • provence-i mustár:

Ellenjavalt

szerkesztés
A túl magas koncentrációjú, vagy a bőrrel túl hosszú ideig érintkező borogatások túlérzékeny betegeknél erős fájdalmat, a bőrszövet visszafordíthatatlan roncsolódását, elhalását okozhatják.
A mustárkészítmények súlyos keringési és érproblémák, elsősorban visszértágulat esetén szintén ellenjavallt.

Lásd még: Fekete mustár

Kapcsolódó lapok

szerkesztés
Magyar Wikipédia: Fekete mustár


A Wikimédia Commons tartalmaz Fekete mustár témájú médiaállományokat.