Gomba/Gombamérgezések
Gomba portál • Mikológia • Gombacsaládok • Gombalista (HU-La) • Gomba fajták • Gombanevek változásai • Ehető gombák • Gyógygombák • Nem ehető gombák • Mérgező gombák • Gombamérgezések • Védett gombák • Gombák eltevése • Gombás ételek • Gombavizsgálat • Gombanaptár • Gomba szótár • Mit-mihez használjunk
Figyelem! A saját gyűjtésű gombát felhasználás előtt feltétlenül vigyük el gombavizsgálatra, amit Magyarországon magánszemélyeknek – a kijelölt piacokon – ingyen elvégeznek! |
- A gombamérgezések hátterének, okának és a mérgezést okozó fajok alapvető ismerete az egyik legfontosabb kérdés a nagygombákkal foglalkozó érdeklődő számára. Az emberek zöme a gombamérgezésekről, különösen a halálos kimenetelűekről főcímként értesül a híradóban, szenzációként az újságokban, és a sok téves és torzított információ hatására fél a vadon termő gombáktól. A téma teljes mellőzése a hazai középiskolák tananyagában szintén hozzájárul ahhoz, hogy az átlagembernek semmilyen - vagy téves - ismerete legyen róla. Valójában, ha leegyszerűsítjük a dolgot, akkor kevesebb, mint 10 nagygombafaj ismerete elég ahhoz, hogy senki ne szenvedjen halálos kimenetelű gombamérgezést (ez néhány óra ráfordítással megvalósítható). Néhány alapvető szabály betartása pedig kizárja a bármiféle gombamérgezés lehetőségét még a laikusok esetében is.
Mi a gombamérgezés?
szerkesztésA gombák egészséget károsító hatásai
szerkesztéssokféle lehet:
- - mikózis: kórokozó mikrogombák által okozott betegség.
- - mikotoxikózis: gombák által a környezetbe kiválasztott méreganyagok által okozott betegség.
- - mycetizmus: elfogyasztott mérgező nagygombák által okozott betegség, a köznyelv ezt azonosítja a gombamérgezéssel, jelen esetben is ezt értjük alatta.
- - gombás ételmérgezés: tipikus ételmérgezés, romlott gombás étel okozza.
- - mikogén allergia: tipikus allergia, melyet gombák okoznak.
Fontos, hogy egyes gombamérgezés- gyanús esetek nem minősülnek mérgezésnek:
- - mértéktelen gombafogyasztás által okozott rosszullét.
- - gombás ételmérgezés.
- - egyéni érzékenység miatti rosszullét.
- - gombamérgezéstől való félelem miatti képzelt rosszullét.
Fontos, hogy a valódi gombamérgezések kimenetele is sok más szemponttól függ, mint:
- - életkor (főleg a testtömeg miatt).
- - egészségi állapot.
- - az elfogyasztott mérgező gomba mennyisége.
- - a mérgező gomba megoszlása az adott egyén által elfogyasztott ételmennyiségben.
- - a mérgező gombában lévő méreganyag mennyisége (földrajzi régiónként változó).
A mérgezések kiküszöbölésének szabályai
szerkesztésTöbb gombás-könyv is megfogalmaz különféle szabályokat a gombamérgezés elkerülése érdekében. A legfontosabbaknak az alábbiakat tartjuk:
- - Csak ismert gombát gyűjteni, minden ismeretlen fajt mérgezőnek tekinteni.
- - Szakellenőrnek minden esetben megmutatni az étkezési célra gyűjtött gombák egészét.
- - A halálosan mérgező fajok ismeretét elsajátítani.
- - Legkisebb gyanú esetén eldobni az adott gombát vagy ételt.
Teendők gombamérgezés gyanúja esetén
- Gombamérgezés gyanúja esetén kevés a teendő, mindössze a beteg minél előbbi kórházba juttatása és a mérgezés- gyanú körülményeinek (hány embert érinthet, ételminta, gombaminta megőrzése, stb.) minél részletesebb közlése a szakemberrel.
A teendők:
- - A beteg hánytatása. Néhány esetben nem vezet eredményre, de nem is árt.
- - Nagy folyadékveszteség esetében a folyadékhiányt pótolni kell.
- - A mentők azonnali értesítése, illetve a gombamérgezés gyanújának közlése.
Gombamérgezések
szerkesztés- Gomba/Gombamérgezések/Gyilkos galóca típusú mérgezés
- Gomba/Gombamérgezések/Mérges pókhálósgomba típusú mérgezés
- Gomba/Gombamérgezések/Susulyka típusú mérgezés
- Gomba/Gombamérgezések/Párducgalóca típusú mérgezés
- Gomba/Gombamérgezések/Redős papsapkagomba típusú mérgezés
- Gomba/Gombamérgezések/Hallucinogén mérgezés
- Gomba/Gombamérgezések/Gyomor-béltünetes szindróma
- Gomba/Gombamérgezések/Begöngyöltszélű cölöpgomba okozta mérgezés
- Gomba/Gombamérgezések/Tintagomba típusú mérgezés
- Gomba/Gombamérgezések/Nyers gomba által okozott mérgezések
- Magyar Wikipédia: Gombamérgezések
Forrás: Jakucs E. (1999): A mikológia alapjai. Egyetemi tankönyv, ELTE Eötvös Kiadó, Budapest Bresinsky A., Besl H. (1985): Giftpilze mit einer Einführung in die Pilzbestimmen. Wissenschaftliche Verlagsgesellschaft, Stuttgart.