Gomba/Nem ehető gombák/Rizikefaló penész
Gomba portál • Mikológia • Gombacsaládok • Gombalista (HU-La) • Gomba fajták • Gombanevek változásai • Ehető gombák • Gyógygombák • Nem ehető gombák • Mérgező gombák • Gombamérgezések • Védett gombák • Gombák eltevése • Gombás ételek • Gombavizsgálat • Gombanaptár • Gomba szótár • Mit-mihez használjunk
Rizikefaló penész
- (Hypomyces deformans, Syn: Hypolyssus deformans, Sphaeria deformans )
- Más neve(i): -
Étkezési érték: Ez a gomba nem ehető! Sok forrás szerint a parazita kulináris szempontból ártalmatlan, a megtámadott gomba élvezeti értéke nem csökken, sőt emelkedik.
- Ezek a források fogyasztási tapasztalatokra hivatkoznak, azonban konkrét vizsgálatra nem találtunk adatot. Óvatosságból célszerűnek tartjuk fogyasztásának kerülését!
- Mikoparazita tömlősgomba, a rizikéket támadja meg. Megakadályozza a lemezek normális növekedését. Úgy néz ki, mint egy vastag, merev bevonat, apró pórusokkal.
- A megtámadott Lactarius termőtest keményebb, kompaktabb húsú, a kártevők kevésbé bántják, és sokáig nem romlik meg.
Hasonló fajok
- - A különféle források azonosként kezelik a Peckiella deformans és a Hypomyces lateritius fajokkal, amelyeket a rendszertani források különállónak vagy érvénytelennek tekintenek.
Figyelem! A saját gyűjtésű gombát felhasználás előtt feltétlenül vigyük el gombavizsgálatra, amit Magyarországon magánszemélyeknek – a kijelölt piacokon – ingyen elvégeznek! |
Lásd még
- Mikológia
- Gombákról bővebben
- Gombás ételek
- Magyar Wikipédia: Rizikefaló penész
Forrás: Ewald Gerhardt: Gombászok kézikönyve
Magyar Mikológiai Társaság gombanévjegyzék
Forrás: TERRA Alapítvány
