Gyógynövény/Gyógyhatása/K/Királykömény

A lap mérete: 2105 bájt

Növények gyógyhatása

Királykömény

Latin • Gyógynövény • Gyógynövények listája • Gyógynövények hatóanyagai • Gyógynövények gyűjtése • Gyógynövény‐gyógyszer interakciók • Gyógynövények Interakciós hatásai • Gyógynövények felhasználása • Gyógynövények adagolása • Növények gyógyhatása • Gyógygombák • Terápiák • Betegségek • Gyógyteák • Illóolajok • Zsíros olajok • Mihez-mit • Tanácsok

---

Virágzata

Királykömény

Királykömény

(Trachyspermum ammi, Syn: -)

Más neve(i): Ajovan

Az ajovan Etiópiában, az Arab-félszigeten, Mezopotámiában, Afganisztánban, Iránban és Indiában igen kedvelt termesztett fűszernövény. Vadon ma már nem ismeretes.

Tartalmaz:→ A-Pinén, ásvány, cink, Fehérje, fenol, foszfor, hamu, illóolaj, jód, kalcium, kálium, Karén, Karotinok, karvakrol, kobalt, Króm, limonén, magnézium, mangán, nátrium, niacin, Nikkel, réz, Rost, Szacharidok, timol, vas, Vitamin B1, Vitamin B2, víz, zsír.

Felhasználjuk: Fűszerként való felhasználása kakukkfűéhez hasonló. - Adagoljuk saláta öntetbe, mártásokba, krémleves, csirke ételekbe, zöldség fogásokhoz, és alkalmazhatjuk panírozásnál is az olajba téve. - Megtaláljuk a chutney-kban, curry-kban. - Indiai ételekben előnnyel használhatjuk, szendvicskrémekhez, salátához, indiai jellegű ételekhez. Már kis mennyiségben rendkívül erőteljes ízt ad az ételnek. A hagyományos indiai ételek mellett nagyszerű sós péksüteményekhez, szendvicskrémekhez, szezámmaggal kenyértésztába keverve is nagyszerű.

Gyógyhatása(i): A terméseiben levő éterikus ajovanolaj fertőtlenítő hatású is. - Felhasználják fogkrémek és szájvíz készítéséhez is.

Magyarországon nem nagyon ismert, drágasága ellenére érdemes kipróbálni.

Leginkább csak fűszer-keverékekben fordul elő.

Ellenjavallat: -

Lásd még: Királykömény Gyógytea Tanácsok, tippek

Magyar Wikipédia: Királykömény