Gyógynövény/Gyógyhatása/M/Mezei zsázsa

A lap mérete: 1640 bájt

Növények

Mezei zsázsa

LatinNövények listájaAllergén növényekDísznövények‎ • Ehető növényekÉlvezeti növényekFákFestőnövényekFűszerekGabonákEhető gombákGyomnövények‎GyümölcsökHiperakkumulátor növényekHúsevő növények‎Ipari növényekKártevőriasztó növényekLégtisztító növényekMérgező növényekMézelő növényekParazita növények‎Pszichoaktív növényekZöldségfélék Védett növényekVízinövényekInváziós fajokFajtalistákMit-mihez használunkTanácsok

Mezei zsázsa
Mezei zsázsa


Mezei zsázsa
(Lepidium campestre, Syn: -)
Drog Thlaspeos semen,
Más neve(i): -

A mezei zsázsa a káposztafélék családjába tartozó, Európában és Észak-Amerikában általánosan elterjedt Honos Európában, Ny-Ázsiában, Kaukázusban. Egy- vagy kétéves, lágyszárú. Legelőkön, szántóföldi és útszéli gyomtársulásokban országszerte gyakori. Melegkedvelő, főleg tápanyagban dús agyagtalajok növénye.


Tartalmaz:→ glikozinolát, zsíros olaj
Gyógyhatása(i): népgyógyászatban étvágyjavító, emésztést elősegítő. Torma- és mustárpótló. Magját levesbe téve ízesítő, zsenge, vegyszermentes levele nyersen salátákba tehető (borsszerű), de egyszer-kétszer főzve, a főzőlétől mentesen főzeléknek is használható.


Felhasználjuk:A mezei zsázsa fiatal leveleinek kellemes, retekre, mustárra emlékeztető íze van, salátákban fogyasztható. Idősebb levelei már túlságosan keserűvé válnak. Magvai csípősek, összetörve fűszerként használhatóak.
Ellenjavallat: -


Lásd még: A növényről Mit-mihez

Magyar Wikipédia: Mezei zsázsa


A Wikimédia Commons tartalmaz Mezei zsázsa témájú médiaállományokat.