Kertészet/Fajtalisták/Körte fajták
< Kertészet | Fajtalisták
Körte fajták (Táblázat) - Körte jellemzők (Leírás)
| Fajta neve | Érési idő | Nagyság (g) | Szín | Íz |
|---|---|---|---|---|
| Arabitka körte (kora nyári) |
Június végén | kicsi, 35-45 mm | citrom-, majd aranysárga, kis részén barnán mosott | édeskés, gyengén illatos |
| Árpával érő (korai, régi fajta) |
Június végén–július elején | Kicsi | sárga alapszínű | kedvelt |
| Avranchesi jó Lujza (őszi körte) |
Szeptember elején | Közép nagy, megnyúlt | sárga, pirossal mosott, pontozott | olvadó, édes, zamatos |
| Bosc kobak (őszi körte) |
Szeptember második felében | középnagy | éretten sárga, rozsdamázzal fedett | olvadó, zamatos |
| Canal Red (Nyári körte) |
augusztus végén | Kissé megnyúlt | zöldessárgán csíkozott | friss fogyasztásra |
| Clapp kedveltje (Nyári körte) |
Augusztus első hete | 180-220 | szalmasárga, napos pirossal fedett | olvadó, bő levű, illatos |
| Concorde (őszi) |
Szeptember közepe | Közép nagy vagy nagy | éretten szalmasárga | jó |
| Conference (őszi körte) |
Szeptemberben szedhető | Közepes, nagy | zöldessárga alapszínű, rozsdamázzal | olvadó, bő-levű |
| Delwilmor (őszi körte) |
szeptember elején | 320-400 | világossárga | ropogós, nagyon lédús, magas cukor- és sav |
| Diel vajkörte (őszi körte) |
Szeptember második felében | közép nagy | zöldes szalmasárga, barnán pontozott | kellemes zamatú, közepesen illatos |
| Dr.Guyot Gyula (Nyári körte) |
Augusztus második felében | 200-270 | szalmasárga, pirossal mosott | lédús, kellemes, olvadó |
| Esperen bergamott (téli körte) |
október második fele | közép nagy, nagy, lapított | zöldes citromsárga, érdes, barna pontozot | kitűnő, erősen illatos |
| Favrené asszony (Nyári körte) |
augusztus vége, szeptember eleje | közepes méretű | szalmasárga | kellemesen fűszeres, enyhén savas |
| Fétel apát (őszi körte) |
szeptember közepe... | igen nagy | zöldes- vagy halványsárga fahéjszínű pettyek | olvadó, bő levű |
| General Leclerc (őszi) |
Szeptember eleje | közép nagy | foltos rozsdamáz | savas |
| Hardenpont (téli) |
Október eleje | Nagy | zöldessárga, pirossal mosott | bő levű, fűszeres |
| Harrow Sweet (őszi) |
szeptember közepén-végén | 170-200 | sárgászöld, pirossal mosott | édeskés, jó |
| Ilonka körte (Nyári) |
Augusztus végén | közepes méretű | sárga, rozsdafoltok | olvadó, zamatos |
| Japán körte (Nyári) |
Augusztus vége | Nagy méretű | aranybronzos színű, érdes | lédús, zamatos |
| Kornélia körte (korai nyári) |
Július vége | sárga, pirossal mosott | édes | |
| Lombacad (őszi) |
szeptember közepe | Közép-nagy | vörös | olvadó édes-savas |
| Mirandino Rosso (korai nyári) |
július eleje | Kicsi, megnyúlt | sárga, piros fedőszín | édes |
| Napoca körte (Nyári) |
augusztus 15- | 100-120 | citromsárga | olvadó édes |
| Nemes Krasszán (őszi) |
Szeptember végén - októberben | közép nagy | sárgászöld, majd aranysárga | fűszeres, kellemesen savanykás, fanyar |
| Nijesseiki (Nyári) |
Augusztus második felétől | 200-250 | sárgászöld színű, parás | bő levű, édeskés |
| Nyári Kálmán körte (Nyári) |
Augusztus végén – szeptember elején | Közép nagy | sárga, piros bemosott | édes, zamatos |
| Packham’s Triumph (őszi) |
Szeptember második felétől | Nagy vagy igen nagy | sárga | olvadó, kellemes |
| Pap körte (őszi) |
Szeptember végétől | Közép-nagy | sárgászöld | gyenge |
| Piros Clapp (Nyári) |
Augusztus második hete | közepes vagy nagy | élénkpiros | olvadó, édes-savas |
| Piros Vilmos (Nyári) |
Augusztus végén, szeptember elején | Közép nagy vagy nagy | sötétpiros fedőszín | olvadó, igen zamatos |
| Serres Olivér körte (Téli) |
Októberben szedhető | Közepes | sárgászöld, +rozsdamáz | olvadó, savas, fűszeres |
| Téli esperes (Téli) |
Október második felében | közép nagy | sárgászöld, fényes | édes-savas, kövecses |
| Tongern (őszi) |
Szeptember végén | 160-200 | bronz-barna, pirossal mosott | zamatos, fűszeres |
| Tongre (őszi) |
Szeptember közepén | Közepes vagy közép-nagy | vörösesbarna, piros fedőszín | savas, fűszeres |
| Vilmos körte (Nyári) |
Augusztus második felében | 160-220 | sárga, piros fedőszín | olvadó, intenzív zamatú |
| Fajta neve | Érési idő | Nagyság (g) | Szín | Íz |
Nyári, őszi körtékSzerkesztés
- Arabitka – érési ideje: június vége-július eleje
- Bosc kobak – érési ideje: szeptember vége
- Clapp kedveltje – érési ideje: augusztus eleje
- Diel-vajkörte – érési ideje: szeptember vége
- Hardy-vajkörte – érési ideje: szeptember közepe, vége
- Piros Clapp (vagy Starkrimson) – érési ideje: augusztus közepe
- Piros Vilmos – érési ideje: szeptember eleje
- Vilmos – érési ideje: augusztus vége
Téli körtékSzerkesztés
- Esperen bargemottja – érési ideje: október közepe
- Hardenpont téli – érési ideje: október eleje
- Nemes Krasszán – érési ideje: szeptember vége
- Serres Olivér – érési ideje: október közepe
- Téli esperes – érési ideje: október közepe
Pacham's Triumph körteSzerkesztés
- Érési idő: szeptember vége
- Nagy, vagy igen nagy gyümölcsű, tömege (200-270 g).
- Színe éretten sárga.
- Húsa fehér, olvadó vajkörte, a Vilmos-hoz hasonló édes-savas, gyakorlatilag kőmentes.
- Középerős növekedésű, termőkorban ívesen lehajló koronát nevel.
- Termőre fordulás után rendszeresen és igen bőven terem.
- Pachams Triumph körtefa porzófái: Vilmos, Guyot Gyula, Conference
Hardenpont téli vajkörteSzerkesztés
- Az egész világon ismerik, de aránya a termesztésben Magyarországon a legnagyobb.
- Tartós tárolásra október elején szedhető, februárig, márciusig tárolható.
- Gyümölcse nagy 180-220gr.-os széles körte alakú.
- Húsa fehér, olvadó, bő-levű, magház körül kövecses.
- Gyümölcsei sokoldalúan felhasználhatók, decembertől frissen fogyasztható.
- Középerős növekedésű.
- Nem túl korán fordul termőre, de rendszeresen és bőven terem.
Japán körteSzerkesztés
- Nashi
- Japánban termesztett körtét jelent, más országokban ezt a gyümölcsöt különböző nevekkel illetik, pl. vízikörte, ázsiai körte, almakörte, körtealma ...
- Több tulajdonságban is eltér az európai körtétől.
- Nemcsak a gyümölcs alakja, színe, beltartalmi értékei térnek el, hanem az érési típusa is.
- A nashi gyümölcsei fán beérők, a fogyasztási érettség eléréséhez még a késői érésű fajtáknál sincs szükség utóérlelésre.
- A japán körték gyümölcse szilárd, mégis ropogós és lédús (85-86 %-a víz). ...
ConferenceSzerkesztés
- Angliából származik (1894), az egész világon ismert és termesztett fő körte fajta.
- Magyarországon 1977 óta fő árufajta, de termesztési aránya máig kicsi.
- Optimális időben szedve (Magyarországon szeptember első hetében) a gyümölcsök jól tárolhatók, akár 6 hónapig is.
- Fontos a szedés utáni gyors lehűtése.
- Gyümölcse zöld-érett állapotban jól szállítható, éretten viszont nyomódásra nagyon érzékeny.
- Évjáratonként nagy változékonyságot mutat a gyümölcs mérete.
- Tömege: 120-220 g között változhat.
- A gyümölcs alakja igen megnyúlt körte (alakindex:1,6 ).
- Éretten zöldessárga alapszínű, száraz tapintású.
- A héja vastag, túlnyomó részt hálózatosan vagy foltosan barna rozsdamázzal fedett.
- Gyümölcshúsa sárgásfehér, olvadó, nagyon édes vajkörte.
- Túlérve a húsa rózsaszínes árnyalatú, majd ezután gyorsan szotyósodik.
- Konzervipari (befőtt) feldolgozásra íz- és aromagazdagsága miatt nagyon jó, aszalásra, és ivólé gyártásra kiváló.
- Középerős növekedésű fája később megnyugszik, és vadkörte magonc alanyon sem nevel túl nagy koronát.
- Sűrű koronájában a gyümölcsök elsősorban a rövid termővesszőkön (dárda, sima termőnyárs) képződnek.
- Birs alanyon is jól termeszthető, a szakirodalom megemlíti, hogy EM-C alanyon nagyobb termésre számíthatunk, mint EM-A-on, de a gyümölcsök apróbbak.
- Fája jól alakítható intenzív koronaformákra.
- Középkorán fordul termőre, bőven és rendszeresen terem, amennyiben a téli vagy tavaszi fagyok nem károsítják.
- Alternanciára igen erősen hajlamos fajta, de ezt mérsékelhetjük, ha a spontántermő évben termésritkítást végzünk.
- Ökologiai körülményekre igényes, fája érzékeny a téli erősebb lehűlésekre,
- virágai a -2--3°C-os fagyoktól nagymértékben károsodhatnak.
- A széélsőséges (időjárási) körülmények nagymértékben befolyásolják a termésbiztonságát.
- A nyári hosszan tartó nagy meleg hatására a levelek nekrotizálódnak és lehullanak.
- Bár a termések a fán maradnak, de aprók lesznek és a hajtások sem érnek be.
- Meszes talajra is érzékeny, különösen birs alanyon hajlamos a klorózisra.
- Lombját a szél károsíthatja ( igen nagy levelei vannak).
- Varasodásra (Venturia pyrina) alig fogékony, a körtelevélbolha közepesen károsítja.
- Nyugat-Európában ma már csak vírusmentes klónjait telepítik.
- Ismert néhány mutánsa: pl. a Hollandiában (1960) felfedezett bronzos színű 'Dubbele Conference'.
- Keresztezéses nemesítési munka során született ígéretes új hibridje Angliában a 'Condorde'.
Latin Növények listája Allergén növényekDísznövények Ehető növények Élvezeti növények Fák Festőnövények Fűszerek Gabonák Ehető gombák Gyógygombák Gyógynövény lista Gyógynövény terápiák Növények gyógyhatása Gyógyteák Illóolajok Zsíros olajok Gyomnövények Gyümölcsök Hiperakkumulátor növények Húsevő növények Ipari növények Légtisztító növények Mérgező növények Mézelő növények Parazita növények Pszichoaktív növények Zöldségfélék Védett növények Vízinövények Inváziós fajok • Fajtalisták • Mit-mihez használunk
