Gyógynövény/Gyógyhatása/M/Mezei zsázsa

A lap mérete: 1640 bájt

Növények

Mezei zsázsa

Latin • Növények listája • Allergén növények • Dísznövények‎ • Ehető növények • Élvezeti növények • Fák • Festőnövények • Fűszerek • Gabonák • Ehető gombák • Gyomnövények‎ • Gyümölcsök • Hiperakkumulátor növények • Húsevő növények‎ • Ipari növények • Kártevőriasztó növények • Légtisztító növények • Mérgező növények • Mézelő növények • Parazita növények‎ • Pszichoaktív növények • Zöldségfélék Védett növények • Vízinövények • Inváziós fajok • Fajtalisták • Mit-mihez használunk • Tanácsok

Gyógynövény/Gyógyhatása Ábécé szerinti tartalomjegyzék

A │ B │ C │ D │ E │ F │ G │ H │ I │ J │ K │ L │ M │ N │ O │ Ö │ P │ R │ S │ Sz │ T │ U │ Ü │ V │ W │ X,Y │ Z │ Zs

Mezei zsázsa

(Lepidium campestre, Syn: -)

Drog Thlaspeos semen,
Más neve(i): -

A mezei zsázsa a káposztafélék családjába tartozó, Európában és Észak-Amerikában általánosan elterjedt Honos Európában, Ny-Ázsiában, Kaukázusban. Egy- vagy kétéves, lágyszárú. Legelőkön, szántóföldi és útszéli gyomtársulásokban országszerte gyakori. Melegkedvelő, főleg tápanyagban dús agyagtalajok növénye.

Tartalmaz:→ glikozinolát, zsíros olaj

Gyógyhatása(i): népgyógyászatban étvágyjavító, emésztést elősegítő. Torma- és mustárpótló. Magját levesbe téve ízesítő, zsenge, vegyszermentes levele nyersen salátákba tehető (borsszerű), de egyszer-kétszer főzve, a főzőlétől mentesen főzeléknek is használható.

Felhasználjuk:A mezei zsázsa fiatal leveleinek kellemes, retekre, mustárra emlékeztető íze van, salátákban fogyasztható. Idősebb levelei már túlságosan keserűvé válnak. Magvai csípősek, összetörve fűszerként használhatóak.

Ellenjavallat: -

Lásd még: A növényről Mit-mihez

Magyar Wikipédia: Mezei zsázsa

A Wikimédia Commons tartalmaz Mezei zsázsa témájú médiaállományokat.