Tudnivalók,
Táblázatok,
Gyermekeknek,
Mit-mihez,
Növények,
Gombák,
Fűszerek,
Étkezési szokások,
Diéta,
Étrendi javaslatok,
Diétás receptek,
Levesek,
Levesbetétek,
Előételek,
Mártogatós,
Főételek,
Gombás Gyümölcsös Zöldséges ételek,
Köretek,
Saláták,
Öntetek,
Mártások,
Mártások II.,
Sodók,
Felfújtak-pudingok,
Fagylaltok,
Fagylaltkelyhek,
Poharas krémek,
Habok-krémek,
Parfék,
Sörbetek,
Ízesített vajak,
Hideg szendvics,
Meleg szendvics,
Pástétomok, szendvicskrémek,
Különleges receptek
Receptek: Fűszerek Előételek Levesek Ételek Bab ételek Bádzsik Barták Csatnik Dálok Karik Kebabok
Kenyérfélék Krumplis ételek Pulávok Raiták Rizsek Snack-ek Saláták Sütemények Édességek Italok, szörpök
Édes kukoricapuding
Hozzávalók
- 1 tubus (khoja) kondenzált tej
- 10 evőkanál liszt
- 1 teáskanál sütőpor
- 1 mokkáskanál szóda-bikarbóna
- 3 evőkanál vaj
- 1 mokkáskanál vanília esszencia
- 1 csésze tej
- 1 mokkáskanál sárga színező
Dekoráció
- 1 1/2 csésze tejszín
- 4 evőkanál porcukor
- 1 mokkáskanál vanília esszencia
- 1 narancs apróra vágva
- 2 csepp sárga színező
- 1 csepp narancs aroma
- 2 banán apróra vágva
Levelek
- 5 evőkanál hámozott mandula
- 5 evőkanál porcukor
- zöld színező
- egy kevés szirup
|
Elkészítés
- Alaposan elegyítsük el a kondenzált tejet, az esszenciával, a tejjel, a sárga színezővel és az olvasztott vajjal.
- Az átszitált liszthez keverjük a sütőport, a szóda-bikarbónát valamint a tejes keveréket.
- Kenjünk be egy tepsit vajjal, szórjuk meg liszttel. Öntsük bele a masszát és mérsékelt lángon (180- 200 C°-on) addig süssük, míg a beleszúrt tű száraz marad.
- Hűtsük le.
- Ezután vágjuk a süteményt kukoricacső alakúra, s azután a kukoricacsövet vágjuk három részre (két rétegre).
Dekoráció
- Verjük fel a tejszínt a porcukorral és a vanília esszenciával. Váltakozva kenjük meg vele a süteményeket és szórjuk meg apróra vágott gyümölcsökkel. A megmaradt szeletelt narancsot és banánt, a sárga színezőt, a narancs esszenciát a maradék felvert tejszínnel használjuk fel a kukorica készítéséhez.
Levelek
- Jól szárítsuk meg a mandulát és őröljük nagyon finomra, majd a porcukorral és egy kevés sziruppal keverjük össze. Tegyünk félre egy kis mandula pasztát a szár készítéséhez. Adjuk hozzá a maradék mandula pasztához a zöld színezőt és jól keverjük el. Nyújtsuk ki egy sodrófával és csináljunk leveleket belőle. Dekoráljuk a kukoricacsövet levelekkel és szárral.
◄ Vissza az India lapra
|
