Wikikönyvek

Nemzetek/India/Édességek/Pudingok/Kókusz puding

< Nemzetek | India | Édességek | Pudingok

N E M Z E T E K - Szakácskönyve

Kókusz puding

Tudnivalók, Táblázatok, Gyermekeknek, Mit-mihez, Növények, Gombák, Fűszerek, Étkezési szokások, Diéta, Étrendi javaslatok, Diétás receptek, Levesek, Levesbetétek, Előételek, Mártogatós, Főételek, Gombás Gyümölcsös Zöldséges ételek, Köretek, Saláták, Öntetek, Mártások, Mártások II., Sodók, Felfújtak-pudingok, Fagylaltok, Fagylaltkelyhek, Poharas krémek, Habok-krémek, Parfék, Sörbetek, Ízesített vajak, Hideg szendvics, Meleg szendvics, Pástétomok, szendvicskrémek, Különleges receptek

Receptek: Fűszerek Előételek Levesek Ételek Bab ételek Bádzsik Barták Csatnik Dálok Karik Kebabok
Kenyérfélék Krumplis ételek Pulávok Raiták Rizsek Snack-ek Saláták Sütemények Édességek Italok, szörpök

Kókusz puding

Hozzávalók

  • 2 csésze kókuszreszelék,
  • 3 csésze tej,
  • 11-13 evőkanál cukor,
  • 1 teáskanál agar-agar,
  • 1 tubus khoja (kondenzált tej),
  • 1 evőkanál pisztácia,
  • 1 evőkanál mandula,
  • 2 teáskanál kevara (vagy kókusz) esszencia.

Elkészítés

Készítsünk a kókuszreszelékből kókusztejet. Áztassuk be a agar-agart 25 percre.
Főzzük folyamatos kavargatás mellett alacsony hőfokon a tejet, a kókusztejet, a khoját és a beáztatott agar-agart egészen addig míg a keverék besűrűsödik.
Adjuk hozzá a cukrot és az esszenciát. Tegyük vissza 2 percre a tűzre, és jól keverjük össze.
Pudingos tálba öntve, díszítsük finomra vágott mandulával, valamint pisztáciával és hidegen szolgáljuk fel vacsorára vagy ebédre.


◄ Vissza az India lapra

A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/w/index.php?title=Nemzetek/India/Édességek/Pudingok/Kókusz_puding&oldid=343954”