Wikikönyvek

Nemzetek/India/Édességek/Pudingok/Királyi puding

< Nemzetek | India | Édességek | Pudingok

N E M Z E T E K - Szakácskönyve

Királyi puding

Tudnivalók, Táblázatok, Gyermekeknek, Mit-mihez, Növények, Gombák, Fűszerek, Étkezési szokások, Diéta, Étrendi javaslatok, Diétás receptek, Levesek, Levesbetétek, Előételek, Mártogatós, Főételek, Gombás Gyümölcsös Zöldséges ételek, Köretek, Saláták, Öntetek, Mártások, Mártások II., Sodók, Felfújtak-pudingok, Fagylaltok, Fagylaltkelyhek, Poharas krémek, Habok-krémek, Parfék, Sörbetek, Ízesített vajak, Hideg szendvics, Meleg szendvics, Pástétomok, szendvicskrémek, Különleges receptek

Receptek: Fűszerek Előételek Levesek Ételek Bab ételek Bádzsik Barták Csatnik Dálok Karik Kebabok
Kenyérfélék Krumplis ételek Pulávok Raiták Rizsek Snack-ek Saláták Sütemények Édességek Italok, szörpök

Királyi puding

Hozzávalók

  • 1 liter tej
  • 5 evőkanál cukor
  • 1/2 csésze víz
  • 4-5 teáskanál kukoricaliszt
  • 2-3 evőkanál reszelt panír (házilag készített sajt)
  • 1 teáskanál kevara aroma (helyette más esszencia)
  • 1 teáskanál pisztácia (dió)
  • 1 teáskanál hámozott mandula

Elkészítés

Addig forraljuk a tejet amíg besűrűsödve mennyisége a felére csökken.
Keverjük a kukoricalisztet vízbe, adjuk hozzá a besűrített tejhez és kavargassuk míg megduzzad.
Készítsünk a cukorból és vízből ragacsos szirupot, szórjuk bele a reszelt sajtot és kevergessük míg ragadós nem lesz. Ezután az egészet adjuk a tej-keverékhez.
Öntsük szervírozó tálba, cseppentsünk rá aromát, hintsük meg pisztáciával és mandulával, majd hagyjuk lehűlni. Vacsorára tálaljuk.


◄ Vissza az India lapra

A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/w/index.php?title=Nemzetek/India/Édességek/Pudingok/Királyi_puding&oldid=343947”