„Szakácskönyv/Konyhatechnika/H” változatai közötti eltérés
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
KeFe (vitalap | szerkesztései) aNincs szerkesztési összefoglaló |
KeFe (vitalap | szerkesztései) |
||
135. sor:
----
== Húsleves ==
:A [[Szakácskönyv/Kiegészítők/Leves/Levesek|húsleves]] a mai magyar konyha általánosan elismert vasárnapi és ünnepnapi étele, a lakodalmi vacsora első fogása. Készülhet marha-, sertés- vagy tyúkhúsból. A húsleves mindig paprika hozzáadása nélkül készül, de elkészítési módjában és a hozzávalók változtatásával híres változatok is léteznek, ilyen pl.: a [[Szakácskönyv/Kiegészítők/Leves/Levesek#Újházy tyúkleves|Újházy tyúkleves]].
----
== Húspuhító ==
:Esetenként használt, speciális adalékanyag, amely elősegíti a rágós, kemény húsok gyorsabb megpuhulását.
| |||