„Növények/Zsírosolajok/Sáfrányosszeklice olaj” változatai közötti eltérés
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
KeFe (vitalap | szerkesztései) a KeFe átnevezte a(z) Szakácskönyv/Mit-mihez/S/Sáfrányosszeklice-olaj lapot a következő névre: Növények/Zsírosolajok/Sáfrányosszeklice olaj |
KeFe (vitalap | szerkesztései) Nincs szerkesztési összefoglaló |
||
1. sor:
__NOTOC__
[[Kategória:Zsíros olajok]]
{{Szk-mit-abc}}
<br />
[[Kép:|thumb|200px|right|]]
{{cím2|{{SUBPAGENAME}}}}
:olajözön vagy pórsáfrány nevű növény magjaiból sajtolt növényi olaj.▼
{{latin|Carthamus tinctorius | -}}
{{drog|Carthami flos, Carthami fructus|Carthami oleum raffinatum (Ph. Eur. 4., Ph. Hg. VIII.)}}
{{népies|pórsáfrány, olajözön}}
<br />
▲
:
{{tartalmaz| pártában 24-30% sárga pigment “szaflorsárga”, valamint a sárga, ill. vörös színt okozó carthamin (0,3-0,6%). Érett kaszatokból rendszerint hidegen sajtolják a linolsavban gazdag olajat.
{{Gyógyhatása| ártalmatlan festékanyaga miatt engedélyezett élelmiszeripari adalék. Az olajat
érelmeszesedés megelőzésére vagy étkezési célra.}}
:
:Sütésre és főzésre használják leginkább, többszörösen telítetlen zsírsav tartalma miatt étrend kiegészítőként, de a margaringyártásban is felhasználják. ▼
▲
:A festészetben a lenolaj helyettesítésére használják, mivel nem sárgul meg.}}
:
{{ellenjav|-}}
<br/>
{{lásd|[[Növények/S/{{SUBPAGENAME}}|A növényről]]|[[Szakácskönyv/Mit-mihez/S/{{SUBPAGENAME}}|Mit-mihez]]|| | }}
: '''Magyar Wikipédia:''' [[w:{{SUBPAGENAME}}|{{SUBPAGENAME}}]]
<br/>
</div></div>
{{ZsírokOlajok}}
{{portál|Gomba||Növények||Kertészet}}
{{commonskat|Carthamus tinctorius|{{SUBPAGENAME}}}}
| |||