Wikikönyvek

„Móra Ferencné/Torták/Mokka-torta” változatai közötti eltérés

Laptörténet interaktív böngészése
← Régebbi szerkesztés
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
VizuálisWikiszöveges
KeFe (vitalap | szerkesztései)
259 524 szerkesztés
KeFe (vitalap | szerkesztései)
259 524 szerkesztés
Nincs szerkesztési összefoglaló
 
1. sor:
__NOTOC__
__NOTOC__<noinclude>[[Kategória:Móra Ferencné|{{PAGENAME}}]]</noinclude>{{Szk-Móra-cím}}
__NOEDITSECTION__<!-- Ne távolítsd el! '''Nem szerkeszthető Móra Ferencné könyve!''' -->
[[Kategória:Móra Ferencné]]
{{Szk-Móra-cím}}
 
{{TOC right}}
 
17 ⟶ 21 sor:
 
'''Elkészítése:'''
 
Hat tojásfehérjéből kemény habot verünk, azután beleteszünk 6 tojássárgáját, 16 dkg vaníliáscukrot, és 12 dkg lisztet. Kikent és lisztezett tortaformában lassú tűznél sütjük. Ha kihűlt, 4 lapra vágjuk, és a következő töltelékkel töltjük: ▼
Hat tojásfehérjéből kemény habot verünk, azután beleteszünk 6 tojássárgáját, 16 dkg vaníliáscukrot, és 12 dkg lisztet.
4 tojássárgáját 12 dkg porcukorral habosra keverünk, teszünk bele 4 kanál erős feketekávét, ezt folytonos keverés közt tűzön felforraljuk, s addig keverjük, míg ki nem hűl. Negyed kg habosra kevert vajat teszünk hozzá, ezzel megkenjük a lapokat, és bevonjuk az egész tortát.▼
 
▲Hat tojásfehérjéből kemény habot verünk, azután beleteszünk 6 tojássárgáját, 16 dkg vaníliáscukrot, és 12 dkg lisztet. Kikent és lisztezett tortaformában lassú tűznél sütjük. Ha kihűlt, 4 lapra vágjuk, és a következő töltelékkel töltjük:
▲4 tojássárgáját 12 dkg porcukorral habosra keverünk, teszünk bele 4 kanál erős feketekávét, ezt folytonos keverés közt tűzön felforraljuk, s addig keverjük, míg ki nem hűl. Negyed kg habosra kevert vajat teszünk hozzá, ezzel megkenjük a lapokat, és bevonjuk az egész tortát.
 
Negyed kg habosra kevert vajat teszünk hozzá, ezzel megkenjük a lapokat, és bevonjuk az egész tortát.
----
 
36 ⟶ 45 sor:
 
'''Elkészítése:'''
 
Nyolc dkg porcukrot 5 tojássárgájával habosra keverünk, teszünk bele kis citromlevet, 10 dkg lisztet kanalanként, és az 5 tojás keményre vert habját. Kisütjük a szokott módon, és a következő töltelékkel töltjük:
7 tojássárgáját, 25 dkg cukorral habosra keverünk, hozzáteszünk 7 kanál, erősre főzött mokka-kávét, tűzön, folytonos keverés között sűrűre főzzük. Ha kihűlt, 20 dkg habosra kevert vajat adunk hozzá. További eljárás, ugyanaz, mint a fentinél.▼
 
Kisütjük a szokott módon, és a következő töltelékkel töltjük:
▲7 tojássárgáját, 25 dkg cukorral habosra keverünk, hozzáteszünk 7 kanál, erősre főzött mokka-kávét, tűzön, folytonos keverés között sűrűre főzzük. Ha kihűlt, 20 dkg habosra kevert vajat adunk hozzá. További eljárás, ugyanaz, mint a fentinél.
 
Ha kihűlt, 20 dkg habosra kevert vajat adunk hozzá. További eljárás, ugyanaz, mint a fentinél.
----
 
54 ⟶ 68 sor:
 
'''Elkészítése:'''
 
Kilenc tojásfehérjét kemény habbá verünk, teszünk bele kanalanként 20 dkg porcukrot, 25 dkg darált diót, vagy mandulát. Kikent és lisztezett formában 5 lapot sütünk belőle, s a következő krémmel töltjük:
9 tojássárgáját 20 dkg porcukorral, 7 evőkanál erős mokkakávéval tűz fölött, folytonos erős keverés közt felfőzünk, ha kihűlt, hozzáadjuk a habosra kikevert vajat. A lapokat megtöltjük, és a tortát bevonjuk.▼
 
Kikent és lisztezett formában 5 lapot sütünk belőle, s a következő krémmel töltjük:
▲9 tojássárgáját 20 dkg porcukorral, 7 evőkanál erős mokkakávéval tűz fölött, folytonos erős keverés közt felfőzünk, ha kihűlt, hozzáadjuk a habosra kikevert vajat. A lapokat megtöltjük, és a tortát bevonjuk.
 
A lapokat megtöltjük, és a tortát bevonjuk.
----
 
72 ⟶ 91 sor:
 
'''Elkészítése:'''
 
Tíz tojássárgáját, 30 dkg porcukorral habosra keverünk, teszünk hozzá 18 dkg lisztet kanalanként, és a 10 tojás kemény habját; Kikent, lisztezett tepsiben sütjük ki, s ha kihűlt, 4 lapra vágjuk, és a következő krémmel töltjük:▼
6Tíz tojássárgáját, 2530 dkg cukorral,porcukorral habosra keverünk, teszünk belehozzá 418 kanáldkg erősrelisztet főzött mokka-kávétkanalanként, eztés tűzöna folytonos10 keveréstojás közt,kemény felfőzzük, ha kihűlt, 15 dkg habosra kevert vajat teszünk hozzá. További eljárás, mint ahabját; fentivel.
 
▲Tíz tojássárgáját, 30 dkg porcukorral habosra keverünk, teszünk hozzá 18 dkg lisztet kanalanként, és a 10 tojás kemény habját; Kikent, lisztezett tepsiben sütjük ki, s ha kihűlt, 4 lapra vágjuk, és a következő krémmel töltjük:
6 tojássárgáját 25 dkg cukorral, habosra keverünk, teszünk bele 4 kanál erősre főzött mokka-kávét, ezt tűzön folytonos keverés közt, felfőzzük, ha kihűlt, 15 dkg habosra kevert vajat teszünk hozzá.
 
További eljárás, mint a fentivel.
----
A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/wiki/Móra_Ferencné/Torták/Mokka-torta”