Wikikönyvek

Szakácskönyv/Diéta/Candida/Édes/Gyümölcslepény

< Szakácskönyv | Diéta | Candida | Édes

Recept mérete: 1538 bájt

Szakácskönyv

Gyümölcslepény

Étrendminták Heti étrend Heti étrend 2016. Heti étrend 2017. Kétheti diéta Havi Étrend Diétás konyhatechnika Gyermekeknek A fogyókúráról Fogyókúrás étrendminták South Beach diéta Feljavító étrend Feljavító receptek Candida Fehérjeszegény étrend Folyékony étrend Hasi műtétek előtt és után Koleszterin szegény étrend Könnyű- vegyes étrend Magas vérzsírszint étrendje Mesterséges édesítők Pépes étrend Rostban gazdag étrend Rostszegény étrend Só szegény étrend Sztómás beteg étrendje Zsírszegény étrend

Gyümölcslepény

(Édes jellegű étel)

Hozzávalók

  • 1 kg meggy, vagy alma, vagy ribiszke, vagy szeder,
  • 1 tk. fahéj,
  • 1 mk gyömbér,
  • 1 mk bazsalikom,
  • 1 mk édeskömény,
  • 1 mk szegfűszeg,
  • 15 dkg zabliszt,
  • 15 dkg kölesliszt,
  • 10 dkg hajdina (egészben),
  • 10 dkg köles (egészben),
  • 4 ek olaj,
  • 2 ek olaj a tepsi aljára,
  • 1 mk borkőpor,
  • 1 mk szódabikarbóna,
  • 2 ek lenmag.

Elkészítés

A hajdinát és a kölest együtt áztatjuk, kicsit felforraljuk, majd fedő alatt duzzasztjuk.
A lenmagot pár percig főzzük, majd a tűzről levesszük és hűtjük, beletesszük a szódabikarbónát és a borkőport. Megkeverjük, pezsegni fog.
A tálba beleöntjük a hajdinát és a kölest, a lenmag-keveréket és a gyümölcsök kivételével a többi anyagot. Lágy tésztát gyúrunk belőle és az olajozott zabkorpával meghintett tepsibe terítjük.
A nyers gyümölcsöt a tetejére tesszük és fahéjjal megszórjuk. Közepes lángon sütjük.
Ha kihűlt a tészta, úgy darált diót vagy mákot teszünk a tészta tetejére, melyet karob mázzal csurgatva díszítünk. Ez egyben jó ízt is ad a süteménynek
A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/w/index.php?title=Szakácskönyv/Diéta/Candida/Édes/Gyümölcslepény&oldid=267583”