Wikikönyvek

Szakácskönyv/Diéta/Candida/Kenyérfélék/Tönköly zsemle

< Szakácskönyv | Diéta | Candida | Kenyérfélék

Recept mérete: 1280 bájt

Szakácskönyv

Tönköly zsemle

Étrendminták Heti étrend Heti étrend 2016. Heti étrend 2017. Kétheti diéta Havi Étrend Diétás konyhatechnika Gyermekeknek A fogyókúráról Fogyókúrás étrendminták South Beach diéta Feljavító étrend Feljavító receptek Candida Fehérjeszegény étrend Folyékony étrend Hasi műtétek előtt és után Koleszterin szegény étrend Könnyű- vegyes étrend Magas vérzsírszint étrendje Mesterséges édesítők Pépes étrend Rostban gazdag étrend Rostszegény étrend Só szegény étrend Sztómás beteg étrendje Zsírszegény étrend

Tönköly zsemle

(Kenyér és kenyér helyet)

Hozzávalók

  • 30 dkg tönkölyliszt,
  • 20 dkg tönkölydara,
  • 1-1 ek szemes köménymag, szemes lenmag,
  • 1-1 mk szódabikarbóna, borkőpor,
  • 1/2 dl olaj.

Elkészítés

A szódabikarbónát és a borkőport meleg vízben elkavarjuk, kevés hideg vizet öntünk rá (hogy a lisztet ne forrázzuk le), majd a fűszerrel elkevert liszthez adjuk. Az olajat is hozzáadjuk, közepes lágy tésztát gyúrunk belőle.
Olajozott fedeles edénybe tesszük a tésztát és egy órahosszáig pihentetjük. Korpával meghintett nyújtódeszkára öntjük a tésztát és 6 db zsemlét formázunk belőle.
A zsemlének az olajos fele kerül fölfelé, akkor szép sima barna színe lesz. A zsemle alját korpába mártjuk, úgy helyezzük a tepsire.
Öt percig forró, majd középlángon sütjük a zsemlét, kb. 40 perc alatt kész van, ez a sütőnktől függ.
A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/w/index.php?title=Szakácskönyv/Diéta/Candida/Kenyérfélék/Tönköly_zsemle&oldid=267616”