Wikikönyvek

Szakácskönyv/Diéta/Candida/Sós/Basamelles karalábé

< Szakácskönyv‎ | Diéta‎ | Candida‎ | Sós

Recept mérete: 1632 bájt

Szakácskönyv

Basamelles karalábé

Étrendminták Heti étrend Heti étrend 2016. Heti étrend 2017. Kétheti diéta Havi Étrend Diétás konyhatechnika Gyermekeknek A fogyókúráról Fogyókúrás étrendminták South Beach diéta Feljavító étrend Feljavító receptek Candida Fehérjeszegény étrend Folyékony étrend Hasi műtétek előtt és után Koleszterin szegény étrend Könnyű- vegyes étrend Magas vérzsírszint étrendje Mesterséges édesítők Pépes étrend Rostban gazdag étrend Rostszegény étrend Só szegény étrend Sztómás beteg étrendje Zsírszegény étrend

Basamelles karalábé

Sós jellegű étel

Hozzávalók

  • 2 ek zabliszt vagy zabkorpa,
  • 1 ek olaj,
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 1 kisméretű sárgarépa,
  • 1 kisméretű karalábé,
  • tetszés szerint szójaszósz,
  • fokhagymás szójaszószos olaj,
  • idénynek megfelelő zöld levél,
  • tofu,
  • köménymag.

Elkészítés

2 ek zablisztet vagy zabkorpát szárazon megpirítjuk, majd 1 ek olajat öntünk a lábas féloldalába, ahol nincs liszt, zúzott foghagymát 1 percig az olajjal sütjük. Levesszük a lábast a tűzről és hideg vízzel a lisztet elkeverjük. Híg masszát kapunk, melyet a tűzre tesszük és sűrűre főzzük. A lábast a tűzről levesszük és hűlni hagyjuk a masszát.
A karalábét tormareszelőn lereszeljük, de lehet még hozzá sárgarépát is reszelni, tetszés szerinti mennyiségben. A hűlt besamelre fűszeres fokhagymás szójaszószos olajat teszünk és összekeverjük. Ráöntjük a reszelt zöldségre a besamelt. Tavasszal tyúkhúrt, madársóskát, sóskalevelet vagy más egyéb zöld levelet aprítunk a tetejére.
Sült tofu is finom a karalábéhoz. A tofut elkockázzuk, kevés olajon pici szójaszósszal megsütjük, végül köménymagot szórunk rá és a besamelmártás tetejére tesszük.
A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/w/index.php?title=Szakácskönyv/Diéta/Candida/Sós/Basamelles_karalábé&oldid=267501”