Wikikönyvek

Szakácskönyv/Diéta/Candida/Sós/Brokkoli tofuval

< Szakácskönyv | Diéta | Candida | Sós

Recept mérete: 1326 bájt

Szakácskönyv

Brokkoli tofuval

Étrendminták Heti étrend Heti étrend 2016. Heti étrend 2017. Kétheti diéta Havi Étrend Diétás konyhatechnika Gyermekeknek A fogyókúráról Fogyókúrás étrendminták South Beach diéta Feljavító étrend Feljavító receptek Candida Fehérjeszegény étrend Folyékony étrend Hasi műtétek előtt és után Koleszterin szegény étrend Könnyű- vegyes étrend Magas vérzsírszint étrendje Mesterséges édesítők Pépes étrend Rostban gazdag étrend Rostszegény étrend Só szegény étrend Sztómás beteg étrendje Zsírszegény étrend

Brokkoli vagy karfiol tofuval

Sós jellegű étel

Hozzávalók

  • 10 dkg karfiol vagy 10 dkg brokkoli,
  • 1 db babérlevél,,
  • 1 ek zabliszt,
  • 1 mk majoránna,
  • 1 mk mustármag,
  • 1 mk gyömbér,
  • ízlés szerint szójaszósz,
  • 4 szelet tofu,
  • 1 gerezd fokhagyma,
  • 1/2 mk gyömbér,
  • 1/2 mk majoránna.

Elkészítés

A karfiolt vagy brokkolit vízgőz felett pároljuk, a vízbe babérlevelet teszünk. Ezután a következő szósszal leöntjük.
A zablisztet szárazon pirítjuk, a karfiol párolóvizével elkeverjük a lisztet és még teszünk bele majoránnát, őrölt mustármagot, gyömbért és szósz sűrűségűre főzzük.
Ha a szósz kihűlt, szójaszószt adunk hozzá és ráöntjük a párolt zöldségre.
A tofuszeleteket kevés olajra helyezzük, tetejére fokhagymazúzalékot, gyömbért, majoránnát, szójaszószt teszünk és az egyik felét megsütjük. A karfiolöntet tetejére helyezzük a szeleteket.
A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/w/index.php?title=Szakácskönyv/Diéta/Candida/Sós/Brokkoli_tofuval&oldid=267502”