Wikikönyvek

Szakácskönyv/Diéta/Candida/Sós/Karalábé főzelék

< Szakácskönyv | Diéta | Candida | Sós

Recept mérete: 1403 bájt

Szakácskönyv

Karalábé főzelék

Étrendminták Heti étrend Heti étrend 2016. Heti étrend 2017. Kétheti diéta Havi Étrend Diétás konyhatechnika Gyermekeknek A fogyókúráról Fogyókúrás étrendminták South Beach diéta Feljavító étrend Feljavító receptek Candida Fehérjeszegény étrend Folyékony étrend Hasi műtétek előtt és után Koleszterin szegény étrend Könnyű- vegyes étrend Magas vérzsírszint étrendje Mesterséges édesítők Pépes étrend Rostban gazdag étrend Rostszegény étrend Só szegény étrend Sztómás beteg étrendje Zsírszegény étrend

Karalábé főzelék

(Sós jellegű étel)

Hozzávalók

  • karalábé,
  • olaj,
  • fokhagyma,
  • zellerlevél,
  • zabkorpa,
  • szójaszósz,

Nokedlihez adalékok:

  • zabliszt, köles vagy hajdina,
  • zellermag, sárgarépa, sóskalevél.

Elkészítés

A karalábét tormareszelőn lereszeljük. Olajon a zúzott fokhagymát megfuttatjuk, majd felengedjük vízzel. Beletesszük a reszelt karalábé felét, aprított zellerlevelet, 1-2 percig forraljuk.
A tűzről levesszük és zabkorpát szórunk bele. Hagyjuk hűlni, a gabonát pedig duzzadni.
Teszünk még bele fűszeres fokhagymás szójaszószt, a karalábé másik felét, nyers zellerlevelet, majd turmixoljuk. Zabliszthez adunk főtt kölest vagy főtt hajdinát, zellermagot, reszelt sárgarépát és annyi vizet, hogy a szokványos nokedlinél keményebb legyen. Meleg vízbe szaggatjuk, szűrés után hideg vízzel leöblítjük.
Fokhagymás-fűszeres szójaszósszal meglocsoljuk.
A fentiekhez még sóskalevelet, nyers karalábészeletet tálalunk.
A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/w/index.php?title=Szakácskönyv/Diéta/Candida/Sós/Karalábé_főzelék&oldid=267522”