Wikikönyvek

Szakácskönyv/Diéta/Candida/Sós/Padlizsán saláta

< Szakácskönyv | Diéta | Candida | Sós

Recept mérete: 1181 bájt

Szakácskönyv

Padlizsán saláta

Étrendminták Heti étrend Heti étrend 2016. Heti étrend 2017. Kétheti diéta Havi Étrend Diétás konyhatechnika Gyermekeknek A fogyókúráról Fogyókúrás étrendminták South Beach diéta Feljavító étrend Feljavító receptek Candida Fehérjeszegény étrend Folyékony étrend Hasi műtétek előtt és után Koleszterin szegény étrend Könnyű- vegyes étrend Magas vérzsírszint étrendje Mesterséges édesítők Pépes étrend Rostban gazdag étrend Rostszegény étrend Só szegény étrend Sztómás beteg étrendje Zsírszegény étrend

Padlizsán saláta

(Sós jellegű étel)

Hozzávalók

  • 2 db padlizsán,
  • 1 közepes fej vöröshagyma,
  • 3 ek napraforgó olaj,
  • 1 gerezd fokhagyma,
  • 1 paradicsompaprika,
  • 1/2 csomag petrezselyem,
  • 1 mk tárkony vagy friss zöld tárkony,
  • 1 késhegynyi szárított vagy friss borsikafű,
  • 1 citrom leve,
  • szójaszósz vagy tengeri só ízlés szerint

Elkészítés

A padlizsánt megtisztítjuk, kockára vágjuk. A vöröshagymát apróra vágjuk, a fokhagymát zúzzuk. 3 ek olajon megfuttatjuk, felengedjük pici vízzel, beletesszük a kockára aprított padlizsánt, pici sót.
10 percig pároljuk, majd lehűtjük. Hozzáadjuk a petrezselymet, a tárkonyt, a citrom levét, ízlés szerint szójaszószt és a hűtőszekrényben tovább hűtjük, mely idő alatt az ízek érlelődnek
A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/w/index.php?title=Szakácskönyv/Diéta/Candida/Sós/Padlizsán_saláta&oldid=267531”