Szakácskönyv/Diéta/Candida/Sós/Rakott-kel tofuval

Recept mérete: 1596 bájt

Szakácskönyv

Rakott-kel tofuval

Étrendminták Heti étrend Heti étrend 2016. Heti étrend 2017. Kétheti diéta Havi Étrend Diétás konyhatechnika Gyermekeknek A fogyókúráról Fogyókúrás étrendminták South Beach diéta Feljavító étrend Feljavító receptek Candida Fehérjeszegény étrend Folyékony étrend Hasi műtétek előtt és után Koleszterin szegény étrend Könnyű- vegyes étrend Magas vérzsírszint étrendje Mesterséges édesítők Pépes étrend Rostban gazdag étrend Rostszegény étrend Só szegény étrend Sztómás beteg étrendje Zsírszegény étrend

---

Rakott-kel tofuval (Sós jellegű étel) Hozzávalók kelkáposzta, barna rizs, tofu, olaj, fokhagyma, vöröshagyma, szójaszósz, köménymag, kapormag, koriander, natúr vegamix, borsikafű.

Elkészítés A kelkáposzta leveleit leválasztjuk a torzsáról, majd forrásban levő vízbe pár percig főzzük, fedő alatt még tovább hagyjuk. Ez idő alatt a káposzta megpuhul. Barna rizst főzünk és a következő ízesítésű tofuval keverjük össze, ha már a rizs puha. A tofu egyharmadát kockára vágjuk és olajon rózsaszínűre sütjük. Kerek hegyű késsel emeljük fel a tofu kockákat, amikor az már jó sült. Fokhagymát és vöröshagymát, szójaszószt teszünk hozzá, 1 percig sütjük a tofuval együtt. A lángról levesszük és köménymagot, kapormagot, koriandert, natúr vegamixet, borsikafüvet (minden fűszerből egy pici mennyiséget) adunk hozzá, a káposztához és a rizshez viszonyítva. Az edény aljára két sor kelkáposztalevelet teszünk, a tetejére a fűszeres rizst, majd ismét a kelkáposztaleveleket terítjük a rizs tetejére. Olajjal enyhén meglocsoljuk a kelkáposztát és sütőben átsütjük. Nyers kelkáposzta kockával tálaljuk.