Szakácskönyv/Diéta/Candida/Sós/Sárgarépás tönkölykifli

Recept mérete: 1735 bájt

Szakácskönyv

Sárgarépás tönkölykifli

Étrendminták Heti étrend Heti étrend 2016. Heti étrend 2017. Kétheti diéta Havi Étrend Diétás konyhatechnika Gyermekeknek A fogyókúráról Fogyókúrás étrendminták South Beach diéta Feljavító étrend Feljavító receptek Candida Fehérjeszegény étrend Folyékony étrend Hasi műtétek előtt és után Koleszterin szegény étrend Könnyű- vegyes étrend Magas vérzsírszint étrendje Mesterséges édesítők Pépes étrend Rostban gazdag étrend Rostszegény étrend Só szegény étrend Sztómás beteg étrendje Zsírszegény étrend

Sárgarépás tönkölykifli

(Sós jellegű étel)

Hozzávalók

50 dkg tönkölyliszt,
25 dkg sárgarépa,
1 mk szódabikarbóna,
1 mk borkőpor,
2,7 dl víz,
0,50 dl olaj,
4 ek olaj

a töltelékhez,

1 db piros nyers paprika,
2 mk porpaprika,
1 db nagyobb vöröshagyma,
1 gerezd fokhagyma,
ízlés szerint só,
szükség szerint tönkölykorpa

Elkészítés

A 2,7 dl vizet melegítjük, melybe beletesszük a szódabikarbónát és a borkőport, megkavarjuk. A liszthez adjuk a vizet, olajat és 10 percig gyúrjuk. Fedeles edényben 1 ek olajat teszünk, a tészta mindkét felét benne megforgatjuk és 1 óra hosszáig pihentetjük.

Töltelék:

A sárgarépát nagyobb formátumú reszelőn lereszeljük. A vörös és fokhagymát aprítva olajon kevés víz hozzáadásával dinszteljük, majd hozzáadjuk a porpaprikát, a nyers, darabolt paprikát, a sárgarépát, sót. Pici vizet öntünk a fentiekre és 5 percig dinszteljük, majd hűtjük.

A tésztát kb. 25 cm hosszú nudli formára hengerítjük, 12 felé vágjuk. Gombócokat formálunk belőle és kinyújtjuk kerekre. 2 ek sárgarépás tölteléket teszünk a tésztára és kifli alakra formázzuk. Korpába mártva tesszük a tepsire. 30 perc alatt készre sül.

Ha meleg a töltelék, a tésztából nem tudunk kiflit formázni.