Wikikönyvek

Szakácskönyv/Diéta/Candida/Sós/Tökpörkölt

< Szakácskönyv | Diéta | Candida | Sós

Recept mérete: 1312 bájt

Szakácskönyv

Tökpörkölt

Étrendminták Heti étrend Heti étrend 2016. Heti étrend 2017. Kétheti diéta Havi Étrend Diétás konyhatechnika Gyermekeknek A fogyókúráról Fogyókúrás étrendminták South Beach diéta Feljavító étrend Feljavító receptek Candida Fehérjeszegény étrend Folyékony étrend Hasi műtétek előtt és után Koleszterin szegény étrend Könnyű- vegyes étrend Magas vérzsírszint étrendje Mesterséges édesítők Pépes étrend Rostban gazdag étrend Rostszegény étrend Só szegény étrend Sztómás beteg étrendje Zsírszegény étrend

Tökpörkölt

(Sós jellegű étel)

Hozzávalók

  • tök,
  • kapor,
  • vöröshagyma,
  • piros porpaprika,
  • zöldpaprika,
  • szójaszósz,
  • köles,
  • zöldhagyma.

Elkészítés

A kaporszárat vízben kb. 5 percig főzzük. A levével fogjuk felönteni a pörköltet. Vöröshagymát olajon megdinszteljük, majd piros porpaprikát és aprított nyers paprikát adunk hozzá. Kb. 5 percig főzzük.
A kockára vágott tököt beletesszük és félpuhára főzzük. A tűzről levesszük a pörköltet és kaporlevelet aprítva még teszünk hozzá és fedő alatt állni hagyjuk.
Tálalás előtt fűszeres szójaszószt adunk hozzá. Az áztatott kölest megfőzzük, hűlt állapotban fűszeres szójaszószt keverünk bele.
Salátának nyers, reszelt tököt adjunk mellé, melybe kaporlevelet és fűszeres szójaszószt, zöldhagymát teszünk. Lehet tökszelettel is fogyasztani, ilyenkor a tököt mártjuk a fűszeres olajba.
A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/w/index.php?title=Szakácskönyv/Diéta/Candida/Sós/Tökpörkölt&oldid=267552”