Wikikönyvek

Szakácskönyv/Diéta/Candida/Sós/Zöldbab tofuval

< Szakácskönyv | Diéta | Candida | Sós

Recept mérete: 1291 bájt

Szakácskönyv

Zöldbab tofuval

Étrendminták Heti étrend Heti étrend 2016. Heti étrend 2017. Kétheti diéta Havi Étrend Diétás konyhatechnika Gyermekeknek A fogyókúráról Fogyókúrás étrendminták South Beach diéta Feljavító étrend Feljavító receptek Candida Fehérjeszegény étrend Folyékony étrend Hasi műtétek előtt és után Koleszterin szegény étrend Könnyű- vegyes étrend Magas vérzsírszint étrendje Mesterséges édesítők Pépes étrend Rostban gazdag étrend Rostszegény étrend Só szegény étrend Sztómás beteg étrendje Zsírszegény étrend

Zöldbab tofuval

(Sós jellegű étel)

Hozzávalók

  • zöldbab,
  • sárgarépa, petrezselyem,
  • borsikafű, tárkony,
  • tofu, szójaszósz,
  • fokhagyma,
  • köménymag, koriander,
  • nyers paprika.

Elkészítés

Olajon a zöldbabot és a karikára vágott sárgarépát megpároljuk, saját levében, só nélkül. Teszünk még bele petrezselyemzöldet, borsikafüvet, tárkonyt és fedő alatt pároljuk, míg a leve el nem fogy. Elzárjuk a gázt, fedő alatt még tovább puhul a bab.
A tofut szeletekre vágjuk, a tetejére csurgatunk szójaszószt, szétnyomott fokhagymát, köménymagot, koriandert szórunk rá.
Olajon a fűszer nélküli felét pirosra sütjük, végül nyers paprikát darabolva adunk hozzá és pár percig együtt főzzük egy kevés víz hozzáadásával.
Tálaláskor a párolt bab tetejére tesszük a tofuszeleteket. A tofu helyett patisszon is finom a fenti módszerrel sütve.
A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/w/index.php?title=Szakácskönyv/Diéta/Candida/Sós/Zöldbab_tofuval&oldid=267567”