Wikikönyvek

Szakácskönyv/Diéta/Candida/Sós/Zöldséges zabpehelyfasírt

< Szakácskönyv | Diéta | Candida | Sós

Recept mérete: 1637 bájt

Szakácskönyv

Zöldséges zabpehelyfasírt

Étrendminták Heti étrend Heti étrend 2016. Heti étrend 2017. Kétheti diéta Havi Étrend Diétás konyhatechnika Gyermekeknek A fogyókúráról Fogyókúrás étrendminták South Beach diéta Feljavító étrend Feljavító receptek Candida Fehérjeszegény étrend Folyékony étrend Hasi műtétek előtt és után Koleszterin szegény étrend Könnyű- vegyes étrend Magas vérzsírszint étrendje Mesterséges édesítők Pépes étrend Rostban gazdag étrend Rostszegény étrend Só szegény étrend Sztómás beteg étrendje Zsírszegény étrend

Zöldséges zabpehelyfasírt

(Sós jellegű étel)

Hozzávalók

  • sárgarépa, fehérgyökér vagy pasztinák,
  • nyers paprika,
  • piros porpaprika,
  • burgonya,
  • petrezselyem, zellergyökér,
  • zeller zöldje,
  • káposzta, lestyán,
  • vöröshagyma, fokhagyma,
  • köménymag, koriander,
  • natúr vegamix,
  • szójaszósz,
  • zabpehely.

Elkészítés

A fentiekből zöldséglevest készítünk, melyet egy étkezésre köles, vagy rizs, vagy zabpehely, áztatott zab, vagy hajdina betéttel fogyasztunk. A leveshez nyers zöldségeket adunk (pl. petrezselyem).
A megmaradt főtt zöldségeket húsdarálón ledaráljuk, hozzáadunk olajon dinsztelt fokhagymát és vöröshagymát, nyers, darabolt paprikát, kapormagot, zellermagot, porpaprikát, koriandert, köménymagot, zabpelyhet.
Összekeverjük, és ha kell, a levesből még lével meglocsoljuk, hogy a zabpehely megpuhuljon. Pár óra állás után vacsorára is megsüthetjük.
Ha lágy lett a massza, akkor zabkorpát teszünk hozzá. Olajozott zabkorpával meghintett tepsibe terítjük, vagy gombócokat formálunk belőle. Ha kihűlt, szójaszószos fűszeres olajjal meglocsoljuk a fasírt tetejét.

Főételként zöldségekkel fogyasztjuk, vagy főzelék mellé feltétként tálaljuk.

A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/w/index.php?title=Szakácskönyv/Diéta/Candida/Sós/Zöldséges_zabpehelyfasírt&oldid=267571”