Termése a faeper vagy eper. Az eperfát egyes vidékeken szederfaként ismerik, gyümölcsét pedig szedernek mondják annak ellenére, hogy a szeder valójában a rózsafélék családjába tartozó, 2-3 méter magasra növő cserjeféle. Termése a faeper vagy eper. Az eperfát egyes vidékeken szederfaként ismerik, gyümölcsét pedig szedernek mondják annak ellenére, hogy a szeder valójában a rózsafélék családjába tartozó, 2-3 méter magasra növő cserjeféle.
A fehér eperfa a rózsavirágúak rendjébe és az eperfafélék családjába, az eperfák nemzetségébe tartozó faj, a fekete eperfa rokona.
Tartalmaz:→ levelében 2-6% rutin, más flavonoidok, szterol, szerves és aminosavak.
Termésben kb. 10% szaharóz és invert cukor, kb. 2% pektin, rutin, cyanidin-3-glükozid
Gyógyhatása(i): Az eperfa levelek pozitív hatással van a glükóz csökkentésére, felszívódására a gyomor-bél traktusból, segíti fenntartani a szénhidrát-anyagcserét, és a megfelelő vércukorszintet.
Eperfalevél-tea
2 g szárított teára öntsön egy pohár (kb. 2 dl) forró vizet, hagyja lefedve állni 10 percig.
Majd leszűrve, étkezés előtt fogyasztjuk.
Felhasználjuk: Befőtt, lekvár, szósz, gyümölcsleves, turmix, jégkrém és pálinka is készíthető belőle.
Ellenjavallat: Ne lépje túl az ajánlott napi mennyiséget!
Lásd még: A növényről Mit-mihez
