Wikikönyvek

Szakácskönyv/Fűszerolajos receptek/Zöldborsóleves

< Szakácskönyv‎ | Fűszerolajos receptek

Recept mérete: 1221 bájt

Szakácskönyv

Zöldborsóleves

Fűszerekről Fűszerek hatóanyagai Ismertebb fűszerek Ételízesítők Fűszerkeverékek Fűszerolajok
Fűszerolajos receptek Fűszersók Ecetek Fűszeres ecetek Kandírozás Mustárkészítés Mit-mihez használjunk

Zöldborsóleves

(száraz zöldborsóból)

Hozzávalók:

  • 20 dkg száraz zöldborsó,
  • bazsalikomos olaj,
  • 1 fej hagyma,
  • 2 kanál rétesliszt,
  • só, majoránna,
  • fokhagymás olaj,
  • petrezselyemzöldje vagy snidling.

Elkészítés:

A borsót beáztatjuk, majd a vizet leöntjük és tiszta vízzel felöntjük, hozzáteszünk sót, majoránnát és puhára főzzük.
Bazsalikomos olajban hagymás rántást készítünk, felhígítjuk meleg vízzel, szétkeverjük és felforraljuk. A zöldborsót turmixoljuk és hozzákeverjük, szükség szerint forró vízzel felhígítjuk. A kész levesbe néhány csepp bazsalikomos és fokhagymás olajat, apróra vágott petrezselyemzöldjét vagy snidlinget teszünk.
A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/w/index.php?title=Szakácskönyv/Fűszerolajos_receptek/Zöldborsóleves&oldid=205866”