Wikikönyvek

Szakácskönyv/Húsok/Szárnyasok/Pulykamell csíkok

< Szakácskönyv | Húsok | Szárnyasok

Recept mérete: 1104 bájt

Szakácskönyv

Pulykamell csíkok

Előételekről Hideg előételek Meleg előételek Sör és Borkorcsolyák Mártogatós receptek Ízesített vajak Hideg szendvicsek Melegszendvicsek Pástétomok, szendvicskrémek Köretek FőzelékekSalátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Mártások II. Sodók Habok-krémek Parfék Poharas krémek Felfújtak-pudingok Fagylaltok Fagylaltkelyhek Sörbet

Pulykamell csíkok

ananászos zöld-borsó mártásban

Hozzávalók:

  • 50 dkg pulykamell filé,
  • 3 ek olaj,
  • só,
  • 2 ek sós lében pácolt zöld-borsó (vagy szárított, amit enyhén sós vízben felforralunk),
  • 2 ek mustár,
  • 2 dl tejszín,
  • 20 dkg darabolt konzerv ananász,
  • 1 mk. Worchester mártás.

Elkészítés

Pulykamellet csíkokra vágunk, olajon kevergetve 2-3 percig sütjük. Megsózzuk, a zöld-borsót a levével együtt hozzáadjuk. Mustárral ízesítjük, majd a tejszínt ráöntjük és felforraljuk.
Ezután az ananászt belekeverjük, ananász lével szükség szerint hígítjuk, végül Worchester mártással pikánsra ízesítjük.
Párolt rizzsel és zöldséggel azonnal kínáljuk.
A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/w/index.php?title=Szakácskönyv/Húsok/Szárnyasok/Pulykamell_csíkok&oldid=337385”