Szakácskönyv/Mártások/Sajtmártás

Recept mérete: 933 bájt

Szakácskönyv

Sajtmártás

Előételekről Hideg előételek Meleg előételek Sör és Borkorcsolyák Mártogatós receptek Ízesített vajak Hideg szendvicsek Melegszendvicsek Pástétomok, szendvicskrémek Köretek FőzelékekSalátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Mártások II. Sodók Habok-krémek Parfék Poharas krémek Felfújtak-pudingok Fagylaltok Fagylaltkelyhek Sörbet

Sajtmártás Hozzávalók 3 dl. tej, 10 dkg. ementáli sajt, 2 tojás.

Elkészítés: A tojást és a tejet vízfürdőbe állított lábasban addig verjük, míg megsűrűsödik. Majd beleszórjuk a reszelt sajtot és tovább verjük addig, amíg a mártás forró nem lesz, de forrnia nem szabad.

Lásd még: Mártások I. Mártások II. A Hét Szakácskönyve Zilahy Ágnes