Wikikönyvek

Szakácskönyv/Mártások/Édes-savanyú gyömbérmártás

< Szakácskönyv | Mártások

Recept mérete: 1129 bájt

Szakácskönyv

Édes-savanyú gyömbérmártás

Előételekről Hideg előételek Meleg előételek Sör és Borkorcsolyák Mártogatós receptek Ízesített vajak Hideg szendvicsek Melegszendvicsek Pástétomok, szendvicskrémek Köretek FőzelékekSalátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Mártások II. Sodók Habok-krémek Parfék Poharas krémek Felfújtak-pudingok Fagylaltok Fagylaltkelyhek Sörbet

Édes-savanyú gyömbérmártás

Hozzávalók:

  • 1,5 dl tejföl,
  • 5 ek sárgabarack lekvár,
  • 1 citrom leve és reszelt héja,
  • 2 tk gyömbérgyökér,
  • 1 vanília rúd kikapart velője,
  • 3 cl fehér portói bor,
  • só, őrölt fehér bors,
  • 1 tk szőlőcukor,
  • 2 ek tejszín, habbá verve.

Elkészítés:

Az összes hozzávalót alaposan elkeverjük, végül hozzáadjuk a felvert tejszínt is.
Jó kísérője a különböző nyers zöldségeknek, fondue-nek, valamint a rák- és kagylóételeknek.

Lásd még: Mártások I. Mártások II. A Hét Szakácskönyve Zilahy Ágnes

A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/w/index.php?title=Szakácskönyv/Mártások/Édes-savanyú_gyömbérmártás&oldid=429724”