Wikikönyvek

Szakácskönyv/Mártások/Édes-savanyú mártás 2.

< Szakácskönyv | Mártások

Recept mérete: 1220 bájt

Szakácskönyv

Édes-savanyú mártás 2.

Előételekről Hideg előételek Meleg előételek Sör és Borkorcsolyák Mártogatós receptek Ízesített vajak Hideg szendvicsek Melegszendvicsek Pástétomok, szendvicskrémek Köretek FőzelékekSalátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Mártások II. Sodók Habok-krémek Parfék Poharas krémek Felfújtak-pudingok Fagylaltok Fagylaltkelyhek Sörbet

Édes-savanyú mártás 2.

Hozzávalók:

  • 1.5 dl tejföl,
  • 5 evőkanál sárgabarack lekvár,
  • 1 db citromlé,
  • 1 db citromhéj,
  • 2 teáskanál gyömbér,
  • 1 db vanília rúd,
  • 3 cl bor (portói),
  • 1 ízlés szerint só,
  • 1 ízlés szerint fehérbors,
  • 1 teáskanál szőlőcukor,
  • 2 evőkanál tejszín.

Elkészítés:

A vanília rúdból kikaparjuk a belét, a két evőkanál tejszínt habbá verjük.
Az összes hozzávalót alaposan elkeverjük, végül hozzáadjuk a felvert tejszínt is.
A különböző nyers zöldségeknek, fondue-nek, valamint a rák- és kagylóételek kísérője.

Lásd még: Mártások I. Mártások II. A Hét Szakácskönyve Zilahy Ágnes

A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/w/index.php?title=Szakácskönyv/Mártások/Édes-savanyú_mártás_2.&oldid=429733”